Maison Kober Affineur Culinaire GmbH & Co. KG ist Deutschlands nördlichste Affinage und ergänzt die CITTI | CHEFS CULINAR Unternehmensgruppe mit Ihrem umfangreichen Wissen im Bereich der Käseveredelung. Seit 1998 haben wir eine Vielfalt von über 150 Käsesorten entwickelt, die bei uns nach dem Vorbild französischer Affineure zu höchster Qualität und vollem Geschmack gereift werden. Wir arbeiten ausschließlich per Hand, ohne den Einsatz einer einzigen Maschine! Diese Qualität schätzen insbesondere unsere gastronomischen Kunden. Unser norddeutsches Sortiment wird durch unsere europaweiten Partner beispielsweise aus Frankreich, der Schweiz, den Niederlanden und Dänemark ergänzt.